Ощелачивание на сегодня является научно-подтверждённым трендом здорового и правильного питания. Смысл в том, что среда организма оставалась слегка щелочной. Это нужно для того, чтобы находиться в максимально ресурсном состоянии, ведь клетки, химические реакции внутри них, полезные бактерии в кишечнике и даже иммунная система гораздо лучше действует в щелочной среде.
Сегодня доктор Ильгама Мамедова расскажет о том, как же все-таки обеспечить «сдвиг» pH (водородный потенциал), в котором и измеряется кислотно-щелочной баланс.
Доктор Ильгама Мамедова:
Кислотно-щелочной баланс – равновесие в организме – важный компонент нашего здоровья.
Наша задача сдвигать показатель кислотности pH в сторону от 7 до 14. Кислотно-щелочной баланс меняется в зависимости от многих факторов: экология, окружающая среда, неправильный сон и, конечно же, от питания.
Высокая кислотность способствует воспалению, расстройству метаболизма, деминерализации, что ведет к хроническим заболеваниям, эндокринным нарушениям. Реакции нашего организма лучше протекают в щелочной среде, собственно, на ощелачивание и направлены все детокс-программы.
- От 1 до 7-кислая среда.
- От 7 до 14-щелочная среда.
- pH-7- нейтральная среда.
Итак, ощелачиванию способствуют:
- фрукты и овощи;
- щелочная вода (воду можно ощелачивать добавлением фруктов, лимона, мяты);
- ограничить потребление сахара, очищенных круп, кофе, чая, алкоголя, рафинированных продуктов, красного мяса, газированных напитков, продуктов с высоким гликемическим индексом;
- необходимо восполнять дефициты калия, кальция, магния, витамина Д, железа, омега-3;
- режим сна/бодрствования;
- аэробные физические нагрузки.
Вот небольшой список продуктов, влияющих на кислотно-щелочной баланс:
В рационе должны преобладать ощелачивающие продукты.
Всем щелочного pH!
